⛱️ Jak Zrobić Tatara Z Polędwicy Wołowej

Tatar z polędwicy wołowej - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Mięso mielimy w maszynce do mięsa albo prosimy o to panią ekspedientkę w sklepie mięsnym. 2. Mięsko mieszamy z 1 żółtkiem, dodajemy pieprz i łyżkę przyprawy maggi. 3. Przyprawione mięso dajemy do okrągłej, małej salaterki i używamy jej jako formy do nadania 250 g polędwicy wołowej; 2-3 łyżki drobno posiekanej cebuli; łyżka drobno pokrojonych korniszonów; 2-3 posiekane anchois; łyżeczka posiekanej natki pietruszki; pół łyżki musztardy dijon; kilka kropel tabasco; 2 łyżeczki maggi; 2 łyżki oleju rzepakowego; 2 łyżki wody gazowanej; żółtko; sól morska; świeżo zmielony czarny Składniki: 600 g polędwicy wołowej ew. wołowiny bez kości i przerostów. 1 cebula i i 2 mniejsze ogórki kiszone bez skórki drobniutko posiekane. 3 żółtka. sól, pieprz świeżo mielony, łyżka maggi w płynie. kanapki z bułki paryskiej z masłem. Skopiuj listę zakupów. 1 duża łyżka kaparów 2 żółtka (sparzone) 1 cebula 1 łyżka musztardy Dijon 1 łyżka majonezu 1/4 szklanki wody gazowanej 4 prawdziwki w occie kilka kropel przyprawy Maggi sól morska i świeżo zmielony pieprz olej roślinny Fot. Zosia Cudny/ makecookingeasier.pl A oto jak to zrobić: Nie wiesz jak się robi tatar z polędwicy wołowej? Oto przepis: Polędwice myjesz i mielisz w maszynce. Ogórki kiszone i cebulkę kroisz w drobną kostkę. Zmieloną polędwicę doprawiasz do smaku solą, pieprzem maggi i oliwą z oliwek. Bierzesz w dłoń niedużą kulkę mięsa i formujesz w okrąg z wgłębieniem na jajko. Dziś mamy coś dla mięsożerców. Tatara powinno się przygotowywać się z polędwicy wołowej ale jak widać dużo tańszy udziec wołowy również się do tego nadaje :) 1. Polędwicę oczyścić z błon i włókien pozostawiając czerwone mięso, posiekać na desce ostrym nożem, dodać musztardę, olej, pieprz i sól do smaku i dokładnie wymieszać. 2. Z wyrobionej masy mięsnej uformować dwa walce o średnicy ok. 8-9 cm, ułożyć każdy na osobnym talerzu, ozdobić posiekanymi grzybkami, ogórkiem tCanGmH.

jak zrobić tatara z polędwicy wołowej